予樂論壇 » 廚樂無窮 » 螺頭木瓜煲雞脚

macro 發表於 2009-7-12 11:49

螺頭木瓜煲雞脚

[b]材料:[/b]

干螺頭二至三隻，木瓜一個，雞脚六隻，瘦肉半斤，元肉十粒，

[b]做法:[/b]

(1) 螺頭用水洗淨，用水略浸，

(2) 木瓜去皮切塊，

(3) 雞脚，瘦肉洗淨飛水

(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

[b]療效:[/b]

木瓜又稱為萬壽果，含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，多吃可令人保持青春。

螺頭滋陰，雞脚含骨膠原，瘦肉含蛋白質。

此湯美味甜美，是一家大小都合適的湯水。

查看完整版本: 螺頭木瓜煲雞脚