清補涼煲瘦肉
[b]材料：[/b]瘦肉12兩，生薏米、蓮子、百合、淮山、茨實、沙參、玉竹、 陳皮1片
[b]做法:[/b]
(1) 瘦肉飛水,洗淨備用。
(2) 其餘材料用水洗淨備用。
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
[b]療效:[/b]
此湯去濕開胃，健脾利水，如胃口不佳，小便赤黃,有很好的食療功效,是夏天全家合飲的好湯水。
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