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如何祛濕

紫椰菜粟米紅蘿蔔湯
材料(4人份量)︰
紫椰菜半個、粟米1條、紅蘿蔔1條、生薑3片

製作方法
1.把紫椰菜,粟米及紅蘿蔔切塊
2.先放紫椰菜和薑片在鍋內,之後再放粟米
3.加入5碗水,大火煲滾後,轉中火煲大概30-40分鐘




紫椰菜,又名甘藍菜,性平、味甘,入胃、腎二經。具有益脾和胃,緩急止痛作用,可以治療上腹賬氣疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。粟米性涼、味甘鹹,入腎、脾、胃經,功效包括益氣,補脾,和胃,安眠。紅蘿蔔性平、味甘,入脾、肝、肺經,能下氣寬中,健脾消食,化痰,解毒,透疹。不過蔬菜湯偏涼,加點生薑比較好。
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