无觅相关文章插件,快速提升流量 芝士雞扒卷 - 廚樂無窮 - 予樂論壇
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芝士雞扒卷

烹煮時間: 30分鐘

份量: 2人

材料:
  雞扒      1塊
  火腿      1片
  芝士碎    30 克
  麵包糠    適量
  無鹽牛油  1湯匙
  菜油      1湯匙

調味料:
  黑椒碎    適量
  海鹽      少許

做法:

1. 雞扒去皮沖洗,切開成薄片,抹乾,放上少許鹽及黑椒碎調味。

2. 把一片火腿片放在雞扒上,灑上適量芝士碎,然後捲起。

3. 雞卷以保鮮紙捲起定形,放入雪櫃冷凍30分鐘。

4. 將雞卷取出,除去保鮮紙,雞卷沾上蛋漿及麵包糠,備用。

5. 燒熱鑊加入牛油及菜油,將雞卷加入煎至表面金黃色,然後改放入已預熱180度的焗爐,焗15分鐘至熟。切件享用。


小貼士:

  雞卷可以預先做定,放入雪櫃冷藏,食時預早一晚改放雪櫃保鮮格或0-4度內解凍,然後跟回步驟4-5的做法,節省時間及隨時可以焗製。
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