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雪梨雞翅

準備材料:
雞翅 10只
雪梨 2個
生薑 1小塊
醬油 1大勺
蜂蜜 3大勺
鹽 1.5勺

雪梨雞翅的做法
1 準備食材。
 2 生薑和雪梨用果汁機打成汁。
3 過濾掉果渣。
4 雞翅洗淨,表面劃兩刀以便更好入味。
5 在過濾好的生薑雪梨汁裡加入醬油,蜂蜜和鹽,拌勻後放入雞翅浸泡12小時以上。 (天氣炎熱時放冰箱冷藏浸泡)
6 取出醃好的雞翅,擦乾。平底鍋放油,小火,放入雞翅煎至兩面金黃即可。


美食小偏
雪梨具有降噪滋潤的功效,宜在秋季多飲用哈,但又因雪梨偏寒涼,所以又加了塊生薑。浸泡了一夜的雞翅聞著一股特清新的梨香,又因加了蜂蜜,煎出的雞翅焦脆香甜,不錯的秋季開胃小食。
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